Domeniul de aplicare a ghidului național de bune practici de igienă pentru producerea și colectarea laptelui-materie primă
Utilizarea și diseminarea cunoștințelor experților în domeniul ecologiei pentru a crește conștientizarea fermierilor cu privire la măsurile și practicile ecologice sigure, precum și la adaptarea la schimbările climatice.
Prezentul Ghid este recomandat spre aplicare de către operatorii din sectorul alimentar pentru producerea primară și procesarea produselor lactate .
Ukraine's war with Russia creates challenges and opportunities for Moldova's dairy sector, Diana Yordanova reports in Brussels.
În general, industria produselor lactate a scăzut constant în ultimele 3 decenii. Dacă ne uităm doar la statisticile oficiale din ultimii 10 ani, scăderea a fost bruscă. Producția de lapte a scăzut de la 575 mii tone în 2009 la 367 mii tone în 2019 (-38%).
În prezent, materia primă pentru industria lactatelor este asigurată în mare parte de gospodăriile casnice, ferme mici și o cotă de 5000 tone de import pentru laptele brut pentru că fermele de altădată, de pe...
Reprezentanții mai multor Asociații de producători din sectorul agroalimentar au avut astăzi o ședință de lucru cu Nicu Popescu, ministrul afacerilor externe și integrării europene și echipa ministerului.