- Angajații trebuie să respecte regulile și procedura standard de producere.
- Instrucțiunile tehnologice trebuie să fie simple și ușor de înțeles, trebuie să se afle într-un loc proeminent sau să fie disponibile gratuit.
- Respectarea regulilor și ordinii de lucru asigură utilizarea corectă a adetivi alimentari și nu permite depășirea normelor limită adetivi alimentary.
Condiţii suplimentare / Adetivi alimentari
- La fabricarea produselor, angajaţii respectă rețetele, la elaborarea cărora, în cazul adăugării de suplimentele alimentare, sunt luate în considerare normele limită de utilizare a aditivilor alimentari specificate de furnizor şi legislaţie.
- Specificația materiei prime și instrucţiunea tehnologică este importantă.
- Aveți încredere în furnizor, dar verificați-l!