- В помещениях должно иметься достаточное количество туалетов с эффективной системой смыва.
- Дверь туалета не должна напрямую открываться в зал, где проводится обработка продуктов питания.
- В туалет нельзя входить в защитной одежде. Должна иметься возможность оставить ее за дверями туалета. Внимание! Необходимо исключить возможное загрязнение помещения для обработки продуктов питания рабочей обувью.
- Должна иметься возможность гигиенического мытья и сушки рук.
- Не рекомендуется использовать текстильные полотенца.
Исключение для предприятия по производству продуктов питания, в структуре которого отсутствует туалет.
Исключение допускается, если предприятие соответствует следующим условиям:
- В структуру малого предприятия, расположенного на территории частного жилья, может не входить туалет в случае, если работник предприятия может воспользоваться туалетом на территории частного жилья.
- Если производственные помещения малого предприятия располагаются в одной из частей большого производственного здания, в котором работают другие предприятия, и туалеты находятся в общем доступе либо туалет находится поблизости от производственного здания.
Распорядок работы такого предприятия должен включать в себя инструкции по пользованию туалетом, расположенным за пределами территории предприятия.